Cinderela

Este cocktail pertence ao grupo dos não alcoólicos, ou seja, pode ser tomado a qualquer hora.

Para fazer este cocktail é preciso:

3 cl sumo de limão

6 cl sumo de laranja

3 cl de sumo de ananás

para decoração rodela de laranja.

É muito simples fazer esta especialidade!
Demora cerca de cinco minutos, é batido e é servido no tumbler grande. Em primeiro lugar coloca-se gelo num shaker, adiciona-se os sumos e bate-se fortemente com todos os ingredientes.
Depois verte-se a mistura para o tumbler grande e coloca-se a decoração. Quando esta preparação estiver feita saboreie a nossa especialidade!

Medidor/Doseador

O doseador/medidor serve para nos ajudar a dosear/medir as quantidades exactas para fazermos as nossas receitas.
Por norma os medidores são de inox e de 2 a 4cl.

Porto Flip

Este cocktail pertence ao grupo dos flips e é batido.

Para fazer este cocktail é preciso:

6cl de porto tawny

1 gema de ovo

2 colheres de café de açucar mascavado

noz-moscada para decoração.

Para fazer esta especialidade são precisos cerca de cinco minutos.

Vamos lá à preparação!

Primeiro coloca-se num shaker três a quatro cubos de gelo, os 6 cl de porto tawny, 1 gema de ovo e as duas colheres de açúcar mascavado.

De seguida bate-se o shaker fortemente e verte-se a bebida de imediato num flut.

No fim decora-se com noz-moscada.

Agora sim está na altura de provar a nossa receita para depois nos dizer qualquer coisa! Bom apetite...

São Francisco

O são francisco é um cocktail para ser feito no shaker e pode-se beber a qualquer hora do dia.
É composto por cinco sumos.

Ingredientes:

2 cl sumo de limão
4 cl sumo de laranja
4 cl sumo de ananás
4 cl sumo de alperce
4 cl sumo de pêra
1 cl de groselha

Modo de preparação:

Misturam-se todos os ingredientes no shaker menos a groselha.
Quando os ingredientes já estiverem todos no shaker bate-se para ficarem bem misturados uns com os outros.
Depois quando já esteverem bem misturados vira-se a bebida para um tumbler grande e com a ajuda da colher de bar verte-se a groselha pelas paredes do copo
coloca-se meia rodela de laranja com uma cereja vermelha no bordo do copo para fazer a decoração e está pronto a servir.

Nós,os barmans do 9ºh esperemos que gostem do cocktail São Francisco.

shaker

O shaker é feito em inox.

Foi inventado nos anos 1800

Pink Cocktail

O Pink Cocktail pertence à classe dos Batidos, pelo que pode ser consumido a qualquer hora do dia.

Ingredientes:

1 banana

sumo de ananás

groselha

1 yogurte ( ou leite de coco)

Modo de preparação:

Misturam-se todos os ingredientes no liquidificador, deita-se em copos "Tulipa" ou "Tumbler Grande". Decora-se com uma rodela de banana e uma cereja espetadas num palito ( a banana tem de ficar no bordo do copo) e uma palhinha.

Bom Apetite!

Receita do cocktail Alexander sister

Este cocktail pertence ao grupo dos after dinner, ou seja, deve ser servido depois do jantar.
Para fazer este cocktail é preciso 2 cl gin, 2 cl creme de menta, 2 cl natas e noz-moscada para a decoração.
É muito simples fazer esta especialidade!
Demora cerca de cinco minutos, é batido e é servido na taça de cocktail.
Em primeiro lugar é preciso gelar a taça e de seguida secá-la muito bem.
Em segundo lugar coloca-se gelo num shaker, adiciona-se as natas, o creme de menta, o gin e bate-se o shaker fortemente com todos os ingredientes.
Depois verte-se a mistura para a taça de cocktail e polvilha-se com noz-moscada por cima para decorar.
Quando esta preparaçao estiver feita saboreie a nossa especialidade!

Abrir o Apetite...

Uma amostra do que os nossos "meninos" fazem..

Este é o Alexander Sister, como é feito não sei, mas é muitoooo bom

A receita virá a seu tempo, espero que não muito!!!!!!

Olá

Hoje na aula de Cidadania foi decidido alterar o modelo do nosso blogue. Afinal nem tomamos café!!! Preferimos morangos...

Beijossssssssssssss

olá pessoal

olá pessoal temos um blogue? claro só podia ser a nossa turma a ter, é única!!! Não há igual, somos os melhores e os mais unidos! E claro que também vamos ensinar as nossas receitas e experiências dos nossos cokctails.

Olá turma

Olá Meninos
É sempre bom ver que estão a gostar deste vosso espaço.
Estou à espera das vossas notícias e das vossas receitas...
Beijinhosssssssssss

Quem somos

Somos alunos do curso de barman da Escola Aqt. Oliveira Ferreira, Vila Nova de Gaia.
Pensamos criar este blogue para partilhar as nossas experiências, as nossas receitas, os nossos coktails...

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