Cappuccino

O nome cappuccino deriva da ordem dos monges capuchin. Originalmente foram eles que desenvolveram esta deliciosa combinação de café expresso coberto com uma camada de espuma de leite.
Como preparar: Coloque numa chávena de meia de leite e em partes iguais, um expresso, leite vaporizado e espuma de leite. Polvilhe com chocolate em pó.

Café Mocha

Inspirado no famoso bicerin, originario de Turim, que significa "piccolo bicchieri", ou seja, o copinho de vidro onde costumava ser servido o cafe. Já o nome mocha, hoje utilizado, é sinónimo de um bom café.

Como preparar: Num copo de vidro, adicione um expresso e por cima deite chocolate quente, previamente preparado á parte com 12 gramas de chocolate em, pó, açúcar e 100ml de leite. Cubra tudo com uma grande roseta de chantilly e polvilhe com chocolate em pó.