Conselhos úteis

Hoje o acto de beber é mais do que uma simples ingestão de álcool, é algo bastante importante na vida social. Serve de pretexto para um encontro, é uma forma de os amigos conviverem entre si. A realização de Cocktail Party é acessivel a qualquer pessoa. Basta ter uma pequena colecção de garrafas no seu bar , tirar algumas receitas de um livros, em função das garrafas que tem em stock e você mesmo pode fazer o papel de barman. Verá que não é assim tão difícil.Certifique-se de que tem copos adequados para servir as respectivas bebidas, gelo em abundância, um shaker, um copo misturador, cerejas vermelhas, palitos de cocktail, uma colher própria para mexer long-drinks, limão e uma faca adequada para cortar fruta. Se possível tenha ao seu alcance uma pequena medida de 1 a 10 cl. no minimo, ser-lhe-á mais facil seguir as receitas.E no caso de ser uma senhora a anfitriã ou a "barmaid" a mostrar as suas habilidades não deve esquecer alguns pormenores: a maioria dos homens não gosta de bebidas doces, para aperitivo será aconselhável um Manhatan, Rob Roy, Negroni, etc., como digestivo, utilizando o Whisky e o Drambuie, pode fazer um "Rusty Nail" com Brandy e Triple sec fará um "Sol e Sombra" com Vodka e Tia Maria um "Black Russian" se lhe adicionar natas fará um "White Russian".

O que são cocktails

Os cocktails são bebidas misturadas e multicolores. Tecnicamente designa-se cocktail uma composiçao de bar, tipo short drink (bebida curta), cuja capitação obedece a uma capacidade aproximada a 6 cl. Os cocktails podem classificar-se em dois grupos:- Cocktails-Before Dinner ou pré-Dinner (antes do jantar)- Cocktails-After Dinner (depois do jantar). No grupo dos Before Dinner encontramos os cocktails mais secos ou meio secos, dependendo dos ingredientes utilizados que são regra geral aperitivos de ordem vínica, amargos, aguardentes e sumos.Os After Dinner, tal como a designação nos diz, são procurados após as refeições. Na sua composição predominam as aguardentes, licores e natas.

Eating Places

Em Inglês temos aprendido coisas relacionadas com o nosso curso.
Agora vou apresentar umas imagens relacionadas com os diversos sítios onde se pode almoçar ou jantar!



.....Fast food restaurant ...................Snack-bar




.....Stand Self-service.....................Restaurant




.............Greasy spoon......................Canteen



.............Take-away..................Drive-in Restaurant

Irish Coffee

O cocktail Irish Coffee foi inventado na Irlanda. A bebida servia para aquecer os passageiros dos Hidroaviões que chegavam da América do Norte pelo o Atlântico.

Modo de preparação:
4cl de whisky Irlandês
1 chávena de café
2 colheres de açúcar
Preencher com chantilly

Copo:
Hot drink

Como preparar:
1º Aquecer o copo na máquina de café com uma colher e um pouco de água.
2º Despejamos a água, tiramos um café cheio e vertemos para o copo.
3º Metemos 15 a 20 gramas de açúcar.
4º Mexer muito bem.
5º Adicionar o whisky para o copo, aquecemos na máquina do café.
6º Preencher com chantilly com ajuda da colher de bar.

Este cocktail é especialmente dedicado ao professor João, mais conhecido por "JVT" . Espero que tenha gostado deste cocktail, e esperamos a presença do professor na nossa escola, para provar os famosos cocktail do Barman 9h.

Café "After eight"

O café e o chocolate andam juntos desde o século XVIII.
Esta combinação perfeita,descoberta pelos italianos, fazia as delicias de figuras ilustres como voltaire,nietzsche e alexandre dumas.

Como preparar: faça mergulhar, num copo com dois expressos,um alfter eight que, ao derreter, combina o sabor e aroma único do expresso com os sabores do chocolate fino e da refrescante hortelã pimenta. Sirva com chantilly

obrigada pela festa

Oi pessoal! Queria agradecer a toda a turma pela festa que me fizeram e pelo perfume que me ofereceram... a festa foi altamente e o perfume cheira muito bem!
Quem escolheu o perfume escolheu bem porque eu sou alérgica à maior parte dos perfumes, mas a este por acaso não sou!
Ah! E aquela cena de o capela levar com o bolo na cara foi o melhor da festa!
Tambem queria agradecer à nossa prof. Manuela Sequeira por ter deixado fazer a festa na aula dela!!!


Obrigada a todos!!!!!!!

Café "on the rocRs"

O café " on the RocRs " é uma receita muito apreciada pela sua frescura e sabor.

Como preparar: Adicione num mixer dois cafés expresso. em seguida junte cinco cubos de gelo e uma casquinha de limão. Agite muito bem e deite num copo. Sirva com três cubos de gelo e um zeste de limão e sinta a frescura deste mazagran